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Guardiolo
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Coda di Volpe

a tavola con il Guardiolo



La Guardiense Cooperativa Agricola



Denominazione Guardiolo Falanghina Doc
Tipo vino Bianco
Uve Falanghina 90%, altre a bacca bianca 10%
Zone e comuni di produzione Guardia Sanframondi, Castelvenere,San Lupo, San Lorenzo Maggiore
Superfice vitata 18.00 ha
Esposizione e altimetria Sud Est/Sud Ovest, 400 m sul l/m
Tipologia del terreno Argilloso - calcareo
Sistema di allevamento Spalliera
Densità dell'impianto 2500 piante per ettaro
Resa per ettaro Max 120 quintali
Periodo di raccolta Metà fine ottobre attraverso selezione manuale dei grappoli
Durata della fermentazione e macerazione 1/2 giorni
Intervento enologico per la eliminazione di sostanze nella buccia Pigiatura e diraspatura giornaliera
Imbottigliamento A freddo
Cenni sorici Coltivato sollo sulle colline dell'omonima area doc zona di produzione vitinicola di antichissime origini, risalenti ad epoca pre Romana
Caratteristiche organolettiche Gradi 11.50% vol. dal profumo floreale fruttato asciutto, leggermente acidulo
info@laguardiense.com