La Guardiense Coop Agricola a.r.l.
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Torta ai porri con salsiccia e funghi
In una padella antiaderente rosolate in poco olio i porri tagliati a rondelle, la salsiccia a pezzetti ed i funghi precedentemente mondati ed affettati. Regolate di sale e pepe e cuocete per 10 minuti circa. Foderate con la pasta sfoglia uno stampo da crostata; disponete il composto di porri, funghi e salsiccia sul fondo della sfoglia e versatevi le uova precenetemente sbattute con il parmiggiano, il latte, un pizzico di sale ed una macinata di pepe. Infornate a 200 gradi per 25 minuti circa.
Ingredienti
  • 250 gr. di pasta sfoglia
  • 2 porri
  • 100 gr. di salsiccia
  • 150 gr. di funghi coltivati
  • 2 uova
  • 50 gr. di pariggiano grattuggiato
  • mezzo bicchiere di latte
  • olio extra vergine di oliva
  • sale e pepe
da accompagnare con
GUARDIOLO ROSSO D.O.C.
Guardiolo
Bianco Doc

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