La Guardiense Coop Agricola a.r.l.
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Pizza con scamorza affumicata e radicchio rosso
Stendete la pasta da pane in una teglia da forno unta con poco olio. Cospargete la superfice con olio e salate uniformemente. Mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per 15 minuti. Nel frattempo tagliate la scamorza a fette sottili e distribuitele sulla pasta che avrete tolto dal forno. Completate la cottura per altri 10 minuti. Mondate e spezzettate grossolanamente il radiscchio e disponetelo sulla pizza cosparso di scaglie di parmiggiano, un filo di olio crudo ed una manciata di pepe fresco.
Ingredienti
  • 500 gr. di pasta di pane
  • 200 gr. di scamorza affumicata
  • 200 gr. di radicchio rosso
  • 50 gr. di parmiggiano a scaglie
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
da accompagnare con
GUARDIOLO ROSSO D.O.C.
Guardiolo
Rosso Doc

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