La Guardiense Coop Agricola a.r.l.
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Pipe con zucca e fontina
Fate lessare la pasta in abbondante acuq salata per 3 minuti circa. Riducete la zucca e le patate in dadolata e aggiungetela alla pasta fino a che non avranno raggiunto i tre quarti di cottura. Scolate la pasta e le verdure e ponetele in una pirofila con la fontina a dadini, il parmigiano grattugiato e 3 cucchiai di olio. Passate in forno a gratinare per qualche minuto.
Ingredienti
  • 500 gr. di zucca decorticata
  • 400 gr. di pasta formato pipe
  • 350 gr. di patate
  • 150 gr. di fontina
  • 50 gr. di parmiggiano grattuggiato
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
da accompagnare con
GUARDIOLO ROSSO D.O.C.
Guardiolo
Falanghina Doc

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