La Guardiense Coop Agricola a.r.l.
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Lombatine di maiale alle mele e prugne
Rosolate le fettine di lonza in 3 cucchiai d'olio, bagnatele con un dito di vino bianco ed aggiustatele di sale e pepe. Unite la mela sbucciata e tagliata a fettine sottili, le prugne e lasciate stufare per 15 minuti. Servite le lombatine accompagnate dalla mela e le prugne cosparse con foglioline di maggiorana fresca.
Ingredienti
  • 4 fette di lonza di maiale
  • 1 mela ranetta
  • una dozzina di prugne secche snocciolate
  • vino bianco
  • maggiorana fresca
  • olio extra vergine di oliva
  • sale
  • pepe
da accompagnare con
GUARDIOLO ROSSO D.O.C.
Guardiolo
Rosso Riserva Doc

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